Gelber Zentner

Die rankenden Kürbispflanzen des Gelben Zentners produzieren Früchte mit bis zu 25-30 kg.

Das Fruchtfleisch des Gelben Zentners ist, wie sein Name schon ahnen lässt, gelb. Dieses ist sehr wasserreich und schmeckt mild.

Verwendung:

Der gelbe Zentner eignet sich wunderbar für Süßspeisen, Eingemachtes und Gebäck. In Kombination mit anderen Früchten können feine Fruchtaufstriche aus dem Gelben Zentner gekocht werden, aus ihm zubereitetes Kürbispüree hält Kuchen richtig saftig.

Lagerdauer ca. 2 bis 3 Monate.