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Kürbiskernöl und Blutorangen-Balsam-Essig

Probieren Sie zum Kürbiskernöl den fruchtigen Blutorangen-Balsam-Essig – schmeckt sehr lecker im Salatdressing.

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Beschreibung

Kürbiskernöl und Blutorangen-Balsam-Essig

Kürbiskernöl und Blutorangen-Balsam-Essig peppen jeden Ihrer Salate auf. Der fruchtige Blutorangen-Balsam-Essig harmoniert hervorragend mit dem nussigen Kürbiskernöl.

 

Das Set Kürbiskernöl und Blutorangen-Balsam-Essig beinhaltet:

  • 1 Kürbiskernöl, 100ml
  • 1 Flasche Blutorangen-Balsam-Essig, 100ml

 

Zutaten Kürbiskernöl:

  • Kürbiskernöl, 100% rein, ohne chemische Zusätze

 

Zutaten Blutorangen-Balsam-Essig:

  • Weißweinessig
  • Branntweinessig
  • Blutorange
  • Wasser
  • Zucker
  • natürl. Aromen
  • Anitoxidationsmittel: Kaliummetibisulfit

Säure: 5%, enthält SULFITE

 

 

Kürbiskernöl aus eigener Herstellung:

Kürbiskernölduft liegt in der Luft:

Wir pressen unser fränkisches Kürbiskernöl selbst in unserer Ölmühle. Dazu verwenden wir die, von uns angebauten Kürbiskerne. Dazu mahlen wir erst die Kerne. Dann kneten wir sie in unserem Kneter. Im Anschluss daran rösten wir die Kerne in der Röstpfanne. Weiter geht es mit dem letzten Arbeitsschritt: Wir schichten die Kerne in den Seiher unserer Presse ein und pressen dann daraus das Kürbiskernöl in unserer Ölmühle.

So erhalten sie von uns ein 100% reines Kürbiskernöl, das frei von sonstigen Zusätzen ist.

Wussten Sie schon, dass man für 1 Liter Kürbiskernöl etwa 2,5 – 3kg Kürbiskerne benötigt? Das entspricht in etwa 40-50 Kürbissen. Den Geschmack des Kürbiskernöl kann man als fein nussig beschreiben.

 

Verwendung des Kürbiskernöls:

Sie können es  hervorragend für Salate verwenden. Sehr lecker ist es in Kombination mit einem fruchtigen Essig, z.B. für grünen Salat.

Es passt aber auch für:

  • Feldsalat
  • Krautsalat
  • Tomate-Mozzarella…
  • zur Verfeinerung ihrer Kürbissuppe
  • Karottengemüse

Wichtig ist: Kürbiskernöl sollte nicht erhitzt werden.

Weitere Möglichkeiten finden Sie auch unter: Rezeptideen

Und ein besonderer Desserttipp für Sie:  Geben Sie ein paar Tropfen Kürbiskernöl über ihr Vanilleeis und dazu ein paar gebrannte Kürbiskerne.

 

Weitere Verwendung des Blutorangen-Balsam-Essigs:

Rezepttipp:

1 EL süßer Senf, 1 EL Blutorangen-Balsam-Essig, 1 EL Kürbiskernöl, etwas Salz miteinander vermischen und dann über den Salat geben.

Wir streuen dann immer noch etwas Hanfsamen und Kürbiskerne über den Salat.

 

Haben Sie schon einmal ein paar Tropfen vom Blutorangen-Balsam-Essig in ihr Mineralwasser oder in ein Glas Sekt gegeben? – Das schmeckt herrlich erfrischend. So können Sie auch Ihre Gäste überraschen.

 

Weitere Infos zu Kürbiskernöl in Wikipedia

 

Wussten Sie schon?

Essig ist ein sauer schmeckendes Würz- und Konsvervierungsmittel, das durch Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten mit Essigsäurebakterien hergestellt wird.

Viele Hochkulturen des Altertums – ÄgypterPerserRömer,  Griechen – stellten bereits Essig her. Essig, aus sauer gewordenen Fruchtsäften, Wein oder Bier gewonnen. Mit Wasser gemischt wurde er als kühlendes Getränk geschätzt.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.2 g

Nährwerte

Nährwert per 100g Nährwert per 100ml Kürbiskernöl Blutorangen-Balsam-Essig
Brennwert 3810KJ/910kcal 903KJ/215kcal
Fett 98% 0g
- davon Gesättigte Fettsäuren 17% 0g
- davon Einfach ungesättigte Fettsäuren 32%
- davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 50%
Kohlenhydrate 0% 51g
- davon Zucker 0% 50,7g
Ballaststoffe 0%
Eiweiß 0% 0g
Salz 0% 0g

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