Quinoa

Beschreibung

Quinoa

Quinoa – die Kulturpflanze der Inkas gibt es jetzt auch aus heimischen Anbau.

Probieren Sie unseren deutschen Quinoa. Lecker im Geschmack, passt er als Beilage zu vielen Gemüsegerichten, Fleischgerichten.

Zubereitung:

Quinoa in einem Sie so lange mit kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. 2 Teile Wasser (ggf. mit Brühe oder Salz) zum Kochen bringen. 1 Teil Quinoa einstreuen und zugedeckt bei niedriger Temperatur 8-11 Minuten köcheln lassen. Anschließend den Quinoa vom Herd nehmen und noch 5 Minuten quellen lassen.

Wussten Sie schon, dass Quinoa eine sehr gute Eiweißquelle für hochwertiges pflanzliches Eiweiß ist? Außerdem enthält Quinoa Eisen, Folsäure, Magnesium, Zink und Mangan.

100g decken bereits 25% des täglichen Eisenbedarfs.

Weitere Kerne und Samen, wie z.B. Reis, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne finden Sie in der Kategorie Kerne und Samen.

Quinoa wurde ursprünglich von den Inkas in Peru angebaut. Es ist ein sogenanntes Pseudogetreide. D.h. es besitzt kein Gluten und somit keinen Kleber.

Durch den regional angebauten Quinoa wissen Sie nicht nur, wo Ihr Nahrungsmittel herkommt, sondern Sie schonen gleichzeitig die Umwelt, da keine langen Transportwege nötig sind.

Wir beziehen unseren Quinoa von: Obsthof Knab in Haimhausen

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