Steinpilz-Nudeln

Beschreibung

Steinpilz-Nudeln

Wussten Sie schon, dass jeder Deutsche etwa 8 kg Nudeln pro Jahr verzehrt? Da lohnt es sich doch mal was neues auszuprobieren.

Diese Nudelsorte ist nicht nur wegen ihrer dunkelbraunen Farbe ein Hingucker auf jeden Teller, sondern sie überzeugt auch durch ihren leckeren Geschmack. Sie sind ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt. Der verarbeitete Steinpilz sorgt für die dunkle Farbe.

Wozu passen sie?

Sie sind sehr lecker als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Die Steinpilz-Nudeln können aber nicht nur als Beilage gegessen werden, sondern auch als Hauptgericht, z.B. mit einer hellen Sahnesoße.

Zutaten:

• HARTWEIZENGRIESS,
• EIER (35%),
• Steinpilzpulver

Kochzeit: ca. 7,5 Minuten – für 100g Nudeln benötigen Sie ca. 1 Liter Wasser und 1 EL Salz – die Nudeln sollten im kochenden Wasser schwimmen. Die Steinpilz-Nudeln sollten ins kochende Wasser gegeben werden und dann während der Kochzeit ein paar Mal umgerührt werden.

Es braucht kein Öl ins Kochwasser gegeben zu werden, denn dann haftet die Soße nicht mehr so gut an den Nudeln. Auch aufs Abschrecken sollten Sie verzichten, denn dadurch wird die Stärke aus den Nudeln ausgespült.

Füllmenge: 250 g

Unser Lieferant:

Familie Bär, ein Familienbetrieb aus 91154 Rothaurach, die die Nudeln mit den Eiern ihrer eigenen Hühner in liebevoller Handarbeit herstellen.

Weitere Nudelsorten, wie z.B. Kürbisnudeln, Bandnudeln oder Suppennudeln finden Sie unter der Kategorie Nudeln.

Infos zu Nudeln auf Wikipedia