Bioland Kürbiskernmehl

Beschreibung

🌾 Bioland Kürbiskernmehl – Proteinreich, glutenfrei & nussig im Geschmack

Unser Bioland Kürbiskernmehl ist ein echtes Naturprodukt – reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium und Kalium. Es wird aus gerösteten, entölten Kürbiskernen hergestellt, die wir auf unseren eigenen Feldern nach Bioland-Richtlinien anbauen.

In unserer Ölmühle entölen wir die Kürbiskerne schonend und mahlen sie anschließend fein zu einem aromatisch-nussigen Mehl, das sich vielfältig einsetzen lässt.

🌰 Herstellung aus eigener Hand – Regional & nachhaltig

Für unser Kürbiskernmehl verwenden wir ausschließlich Kürbiskerne aus eigenem Anbau. Die Verarbeitung erfolgt direkt bei uns am Hof:

1. Kürbiskerne werden geröstet – für das volle Aroma

2. In der Mühle schonend entölt

3. Im letzten Schritt vermahlen – ohne Zusatzstoffe

💚 Das Ergebnis: ein reines, naturbelassenes Kürbiskernmehl in zertifizierter Bioland-Qualität – ideal für bewusste Genießer.

🥖 Vielseitig einsetzbar – Für herzhaftes & süßes Gebäck

Kürbiskernmehl bringt Abwechslung in Ihre Küche! Durch seinen nussigen Geschmack eignet es sich hervorragend für:

• 🍞 Brot & Brötchen (max. 20 % der Mehlmenge ersetzen)

• 🧁 Kuchen & Rührteig, z. B. Mohn- oder Obstkuchen

• 🥞 Waffeln, Pancakes, Pfannkuchen & Nudelteig

• 🥙 Panaden für Fleisch, Fisch oder Gemüse – z. B. Selleriescheiben, Kürbis, Zucchini

• 🥧 Herzhafte Quiches oder Mürbteigböden

🍪 Unser Mürbteig-Rezept mit Kürbiskernmehl

Probieren Sie unser bewährtes Rezept für einen knusprig-nussigen Mürbeteig:

Zutaten:

• 250 g Weizen- oder Dinkelmehl

• 50 g Kürbiskernmehl

• 1 TL Backpulver

• 120 g Margarine

• 120 g Zucker

• 1 Ei

➡️ Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Perfekt als Boden für Mohnkuchen, Zwetschgenkuchen oder Tränchenkuchen.

Weitere Rezepte finden Sie unter 👉 Rezeptideen in unserem Shop!

🌱 Gesund, vegan & glutenfrei – ideal für bewusste Ernährung

Unser Bioland Kürbiskernmehl ist glutenfrei und eignet sich deshalb auch hervorragend für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Kombinieren Sie es z. B. mit Reismehl, Buchweizen- oder Maismehl für glutenfreie Backwaren mit natürlichem Geschmack.

Es ist zudem:

• ✅ Vegan

• ✅ Ballaststoffreich

• ✅ Reich an pflanzlichem Eiweiß

• ✅ Rein pflanzlich & ohne Zusatzstoffe

💪 Die enthaltenen Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium unterstützen die normale Funktion von Muskeln und Nervensystem – ganz natürlich!

🧂 Zutaten & Lagerung

Zutaten:

• Bioland-Kürbiskerne (geröstet, entölt, gemahlen)

• Salz (2 %)

Lagerung:

• Kühl & trocken

• Ideal in einer verschlossenen Dose zur Aromabewahrung

🌿 Bioland-zertifizierte Qualität

Als anerkannter Bioland-Betrieb unterliegen wir strengen, regelmäßig kontrollierten Richtlinien, die weit über die gesetzlichen Bio-Standards hinausgehen.

🟢 Öko-Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-006

🛒 Jetzt Bioland Kürbiskernmehl online oder im Hofladen kaufen

Ob zum Backen, Panieren oder Verfeinern: Unser Kürbiskernmehl ist die perfekte Ergänzung für Ihre Küche – gesund, nachhaltig und vielseitig einsetzbar.

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